Des temps difficiles? Meco Group offre des possibilités
Les cuisines industrielles sont confrontées à un nouveau défi.
Les circonstances actuelles nous mettent tous à l'épreuve et nous devons absolument faire fonctionner nos cuisines. Dans les scénarios d'urgence, il faut trouver des solutions de front.
Le groupe Meco, lui aussi en pleine évolution, a investi dans une nouvelle ligne de cuisson qui offre une foule d'avantages à ses clients de cuisines commerciales. C'est la raison pour laquelle nous parlons aujourd'hui de quelques mesures pratiques pour que votre cuisine continue à fonctionner de manière optimale dans ces moments de difficultés.
Choisissez la flexibilité
Lorsque votre cuisine est mise à l'épreuve, votre organisation pourrait changer rapidement.
- En premier lieu, il est important de communiquer rapidement et ouvertement.
- En outre, il est important de choisir des produits faciles à travailler et de commander les quantités exactes que vous souhaitez.
Un fournisseur capable de répondre rapidement à l'évolution de vos besoins est un atout important à cet égard.
Les aliments et préparations précuites comme solution
En plus de la flexibilité, nous pouvons également anticiper les situations d'urgence. Par exemple, vous pouvez utiliser des produits et des préparations précuites comme les boulettes liégeoises, la roulade de porc, le blanc de poulet, le ragoût de cerf, les soupes et bien d'autres choses encore.
Le groupe Meco a récemment acquis une toute nouvelle ligne de cuisson qui permet également d'améliorer considérablement la préservation de la qualité, du goût et des nutriments. Les aliments précuits ont non seulement une durée de conservation plus longue, mais ils sont également moins susceptibles d'être contaminés et donc plus faciles à stocker. Découvrez la large gamme de produits alimentaires sains et savoureux maintenant.